PROVACUNO es la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, entidad reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, según la Orden AAA/2501/2014, de 23 de diciembre.
Se trata de una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, constituida el 24 de septiembre de 2014, que está integrada por las principales organizaciones del sector productor y del sector de la transformación/comercialización para la defensa de los intereses del sector de carne de vacuno, lugar de encuentro y foro de debate para la mejora de la situación de la cadena alimentaria sectorial.
Representa la práctica totalidad del sector en España, tanto de la rama productora como de la rama industrial/transformadora.
El presidente de Provacuno es D. Eliseo Isla, en representación de COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS.
