El reconocido chef Carlos Moreno, del restaurante Evboca, realizó en directo tapas innovadoras con la carne de vacuno como ingrediente protagonista, con el objetivo de desmentir falsos mitos en torno a este producto
PROVACUNO acude a una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes a nivel internacional, acompañado de siete empresas españolas del sector del vacuno
La carne de vacuno española, presente en Sial París, Feria de referencia mundial en el sector agroalimentario.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), ha visitado Emiratos Árabes Unidos (EAU) para dar a conocer la calidad, variedad y exclusividad de un producto de alta gama como es la carne de vacuno producida en España
De esta manera se evita en gran medida la degradación del alimento, manteniendo sus propiedades
Valoramos más el lugar de crianza que el lugar de nacimiento del ganado
Los españoles tenemos en cuenta, sobre todo, el aspecto del corte y el color de la carne
PROVACUNO pone en marcha una campaña de radio con mensajes sobre la carne de vacuno y sus propiedades
Dependiendo de su preparación -frita, horneada o hervida-, puede experimentar pequeños cambios
Cayó un 7,6% per cápita con respecto 2016
