La Cátedra Universitaria de Empresa “Investigación en proteína animal, nutrición y salud” de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) ha continuado su actividad durante el segundo trimestre de este año con varias charlas y talleres.
Así, participó como colaboradora en el XIII Congreso Nacional CyTA-CESIA que tuvo lugar en la Universidad Politécnica de Valencia, del 5 al 7 de mayo, y que constituye el principal punto de encuentro nacional en Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos, reuniendo a empresas, investigadores y profesionales comprometidos con el avance del conocimiento y la innovación en el ámbito alimentario.
La música en directo, el verano y la gastronomía volverán a encontrarse en Mad Cool Festival, que este año celebra su décimo aniversario y se celebrará del 8 al 11 de julio en Madrid.
En esta edición tan especial, la iniciativa de PROVACUNO, Fans del Vacuno, regresa al festival con su foodtruck y su propuesta gastronómica. Con motivo del X aniversario del festival, se ha creado una edición especial: el Pepito Mad Cool, concebido como un guiño a la efeméride y a la experiencia gastronómica dentro del recinto.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO se vuelve a adherir a “El Sentido de la Carne”, un proyecto de colaboración de toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, tiendas del canal especializado, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros) para resaltar el papel de la carne y los productos cárnicos en nuestra alimentación, cultura y gastronomía. Esta edición contará con un total de 170 entidades adheridas.
Entre los meses de julio y octubre, el consumidor podrá ver esta campaña en los principales puntos de venta de todo el país, en el packaging de las empresas cárnicas participantes, en los folletos comerciales, páginas webs, y a través de una potente presencia en redes sociales, tanto en los perfiles de la propia iniciativa en Instagram y TikTok, como en los canales de todas las empresas y entidades adheridas.
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