Compradores de Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Vietnam, Hong Kong y China en Meat Attraction
20/09/2019
Una delegación conjunta de más de 30 compradores de Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Vietnam, Hong Kong y China ha sido invitada por PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, en colaboración con la Feria Meat Attraction.
Los compradores han visitado nuestros centros de producción y han podido apreciar la totalidad de las fases de la cadena de producción de la carne de vacuno en España, desde la elaboración de los piensos que van a servir de base para la alimentación de los animales, hasta el proceso de expedición y venta. En toda la cadena, los visitantes podrán comprobar el grado de cumplimiento del Modelo de Producción Europeo, los rigurosos controles que se realizan en las explotaciones ganaderas y en los centros de producción industrial, y finalmente, han podido disfrutar de la jugosidad, terneza y calidad de la carne de vacuno de España.
Una vez realizadas las visitas de explotaciones ganaderas e industriales, se ha organizado una jornada en Mercamadrid, para que los compradores sean conscientes de lo que ocurre en la fase final del sistema de producción; el tratamiento de la carne y su preparación para la expedición a los puntos de venta, visitando el Mercado Central de Carnes y empresas que se encargan de comercializar el producto terminado, comprobando el alto grado tecnológico del que dispone la empresa española en este ámbito.
El recorrido por España tuvo su cénit en la Jornada sobre Internacionalización de la Carne de Vacuno de España, que PROVACUNO organizó el día 18 de septiembre en Meat Attraction, una magnífica ocasión donde las empresas españolas pudieron entablar relaciones comerciales con los principales grupos compradores invitados, y poner sobre la mesa, los avances que la administración española está consiguiendo a la hora de abrir mercados terceros con gran potencial de negocio.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y la Agencia Valona para la Promoción de la Agricultura de Calidad (ApaqW), han organizado para el próximo 12 de noviembre en Bruselas el I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, un encuentro de referencia internacional para analizar los retos y oportunidades del sector en materia de sostenibilidad económica, social y medioambiental.
Un simposio abierto a todo el sector a nivel europeo y de carácter gratuito, al que se podrá asistir tanto de manera presencial como online, previa inscripción a través de la web vacunosostenible.eu.
La interprofesional de la carne de vacuno, PROVACUNO, ha estado presente en una nueva edición de la Carpa Universitaria de Pamplona, el mayor evento universitario del norte de España con una propuesta gastronómica que ha conquistado a miles de asistentes: el MegaPepito Fans del Vacuno.
Este bocadillo, elaborado con tres jugosos filetes de cadera de ternera en un pan a la altura de la calidad de la carne, se convirtió en uno de los grandes protagonistas del evento. Su éxito entre los jóvenes asistentes demuestra que el consumo de carne de vacuno puede adaptarse a formatos desenfadados, sabrosos y nutritivos, ideales para el público más joven.
