30/03/2019
Falsos mitos y curiosidades serán desvelados a las familias que asistan al Mercado del Val de Valladolid, en el Mercat Central de Valencia y en el Mercado Antón Martin de Madrid este fin de semana para dar una visión realista de las propiedades de la carne de vacuno.
Este sábado 30 de marzo, las familias encontrarán en el Mercado del Val (c/ Sandoval, s/n, Valladolid), en el Mercat Central (c/ Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, Valencia) y en el Mercado Antón Martín (c/ Santa Isabel, 5, Madrid), un espacio lúdico informativo gracias al Profesor Ñam Ñam de PROVACUNO.
A través de una actividad teatralizada, ofrecerá a todos los miembros de la casa una visión más cercana de la carne de vacuno, desvelando curiosidades y beneficios que suelen desconocerse, y aclarando falsos mitos entorno a este producto, rico en proteínas, vitaminas y minerales imprescindibles para obtener una dieta equilibrada.
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercado del Val. Calle Sandoval, s/n, Valladolid
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercat Central. Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, Valencia
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercado Antón Martín, c/ Santa Isabel, 5, Madrid
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y la Real Academia de Gastronomía se unen en un proyecto conjunto de sensibilización gastronómica con un objetivo claro: promover el conocimiento y consumo responsable de carne de vacuno mediante la recuperación de cortes tradicionalmente olvidados.
Bajo el título “Sabores ocultos del vacuno: redescubriendo cortes olvidados”, la campaña propone un viaje audiovisual a través de seis cortes de vacuno poco conocidos, con un enfoque divulgativo, accesible y culinario.
Cada pieza audiovisual cuenta con dos protagonistas esenciales: por un lado, el carnicero que, como prescriptor de confianza, explica las características y posibilidades de cada corte; por otro, la cocinera que lo transforma en un plato fácil y sabroso. Para ello, hemos contado con la colaboración del carnicero Tinín Gómez, de la Carnicería Hermanos Gómez (Arévalo, Segovia), y de Beatriz Garaizabal, cocinera, divulgadora y profesora de Mom Culinary.
La música, el verano y la mejor gastronomía se dan cita un año más en Mad Cool, el festival que convierte Madrid en el epicentro cultural del mes de julio. Entre los grandes protagonistas de esta edición, que se celebra del 10 al 13 de julio, estará Fans del Vacuno con una propuesta tan sabrosa como icónica: el pepito de ternera.
Este 2025, Mad Cool vuelve a reunir a algunos de los nombres más destacados del panorama musical nacional e internacional. Muse, Nine Inch Nails, Arde Bogotá, Alanis Morissette, Olivia Rodrigo o Justice junto a muchos otros artistas y una cuidada selección de bandas emergentes y propuestas innovadoras, convertirán el recinto en una auténtica fiesta donde miles de personas de todo el mundo disfrutarán de sus músicos favoritos.
Durante los intensos días de diversión, lo mejor será recargar energías con una carne de vacuno sabrosa y nutritiva en una versión más rockera y fresca del clásico pepito de ternera, preparado al momento en el foodtruck gigante de Fans del Vacuno que PROVACUNO instalará en la zona de restauración del festival.
