30/03/2019
Falsos mitos y curiosidades serán desvelados a las familias que asistan al Mercado del Val de Valladolid, en el Mercat Central de Valencia y en el Mercado Antón Martin de Madrid este fin de semana para dar una visión realista de las propiedades de la carne de vacuno.
Este sábado 30 de marzo, las familias encontrarán en el Mercado del Val (c/ Sandoval, s/n, Valladolid), en el Mercat Central (c/ Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, Valencia) y en el Mercado Antón Martín (c/ Santa Isabel, 5, Madrid), un espacio lúdico informativo gracias al Profesor Ñam Ñam de PROVACUNO.
A través de una actividad teatralizada, ofrecerá a todos los miembros de la casa una visión más cercana de la carne de vacuno, desvelando curiosidades y beneficios que suelen desconocerse, y aclarando falsos mitos entorno a este producto, rico en proteínas, vitaminas y minerales imprescindibles para obtener una dieta equilibrada.
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercado del Val. Calle Sandoval, s/n, Valladolid
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercat Central. Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, Valencia
Cuándo: 30 de marzo.
Hora: 10.00-14.00h
Dónde: Mercado Antón Martín, c/ Santa Isabel, 5, Madrid
Dando continuidad a las acciones y actividades que se van a desarrollar dentro de la Cátedra Universitaria de Empresa Investigación en proteína animal, nutrición y salud de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y Universidad Católica de Murcia (UCAM), Clara Noguera se incorpora como investigadora a esta Cátedra.
Doctorada en Ciencias de la Salud este año por la UCAM, Clara cuenta con experiencia en investigación aplicada en biología molecular, bioquímica y cultivos celulares, y un amplio conocimiento en técnicas de laboratorio y desarrollo de ensayos clínicos y preclínicos.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, Provacuno, está presente del 4 al 8 de octubre en ANUGA 2025, la feria de alimentación y bebidas más grande del mundo y que cada dos años se celebra en Colonia (Alemania). Provacuno está aprovechando su presencia en esta cita global para dar a conocer la nueva campaña “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”, que, junto a Apaq-W (Bélgica) y cofinanciada por la Unión Europea, desarrollará durante los próximos tres años.
Para Javier López, director de Provacuno, ANUGA 2025 “es el punto de encuentro de los principales profesionales del sector a nivel mundial, lo que la convierte en el escenario ideal en el que presentar nuestra nueva campaña, y una oportunidad para mostrar los grandes avances que el sector del vacuno de carne europeo viene realizando en la mejora de la sostenibilidad en sus tres dimensiones económica, social y medioambiental, en general, y en lo referente a la disminución de emisiones y a la prevención de la degradación y mejora del suelo, en particular”.
