PROVACUNO participa activamente, junto a una representación de empresas de vacuno españolas, en la 35ª edición de la Feria ANUGA en Colonia, que se celebra del 5 al 9 de octubre. ANUGA es la feria agroalimentaria de mayor calado europeo en el ámbito agroalimentario y recibe la visita masiva de profesionales de los cinco continentes; es por tanto, una importante plataforma de negocios y el mayor escaparate de la industria alimentaria europea, dando cita a más de 7.500 expositores de 190 países.
PROVACUNO dispone de un stand institucional en el pabellón 6.1 dedicado a las carnes frescas en general, compartiendo espacio con las principales empresas y organizaciones sectoriales de los países más prestigiosos en la producción y comercio de la carne de vacuno. Durante el transcurso de la feria se mantendrá contactos con compradores de diferentes mercados y se ofrecerá información precisa sobre las cualidades de nuestra carne de vacuno, considerada como producto premium en cualquier rincón del mundo, por su terneza, jugosidad y delicado sabor.
Las principales empresas españolas productoras de carne de vacuno están presentes en el área institucional, apostando por la búsqueda de contactos de mercados interesados en nuestro producto; compradores de Europa, Norte de África y Asia se están mostrando muy activos e interesados en la carne de vacuno de España; compradores procedentes de países de reciente apertura como Singapur o Vietnam, o de otros países que se encuentran en avanzado proceso de apertura como Japón (apertura prevista para finales de 2019) o Filipinas, que conocen las características del producto español y comienzan a demandarlo para introducirlo en sus países.
La actividad dinamizadora y uno de los focos de atracción para los visitantes, será la participación del chef español Kisko García (Restaurante el Choco de Córdoba), reconocido con una estrella Michelín, que presentará diferentes posibilidades de la carne de vacuno de España, en el marco de una cocina tradicional y de vanguardia, demostrando que se trata de un producto de auténtico lujo para los cocineros de prestigio españoles, y abriendo la puerta a que los visitantes puedan apreciar nuestra carne con diferentes posibilidades culinarias, pero siempre, en preparaciones de máximo nivel.
El Ayuntamiento de Barcelona, la Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y varios chefs Estrella Michelin vuelven a unirse ante los fogones para preparar un menú de Navidad con más de 1.500 raciones que se van a repartir en los comedores de seis entidades sociales de la ciudad, que atienden a personas en situación de vulnerabilidad.
La iniciativa, que se enmarca en la campaña “Barcelona, el corazón de la Navidad”, ha contado en esta ocasión con 11 chefs, con Estrella Michelin, Paco Pérez, Joel Castanyé, Hnos.Torres, Juanlu Fernández, Paco Méndez y Albert Raurich y los reputados chefs Takeshi Somekawa, Ada Parellada, Elena Cerezo, Carlota Claver, Naoyuki Haginoya y Takanori Osawa, que han elaborado el ya tradicional fricandó de ternera, clásico de la gastronomía catalana y de esta acción solidaria que se celebra por tercer año consecutivo en la ciudad condal.
Provacuno será patrocinador oficial del tercer tiempo en las sedes de Valencia y Madrid del Torneo Melé de Rugby Base, que se celebrará durante el primer fin de semana de diciembre. Jugadores, entrenadores y familias podrán disfrutar del tradicional Pepito de Ternera, elaborado con carne de vacuno nacional, como parte de este momento de unión tras los partidos.
El Torneo Melé, fundado en 1995 por clubes históricos como CAU Valencia y UE Santboiana, se ha consolidado como una de las citas más importantes del rugby base en España. Cada año reúne a cientos de jugadores de categorías sub-6 a sub-18 procedentes de clubes de toda la geografía española, incluyendo equipos reconocidos como CR El Salvador, VRAC Quesos Entrepinares o CRC Pozuelo. Con varias sedes simultáneas, el torneo fomenta la convivencia entre clubes, promueve valores como el respeto, la disciplina y el trabajo en equipo, y ofrece un espacio para la formación y el desarrollo personal de los jóvenes jugadores.
