Alejandro Gutiérrez se incorpora desde hoy a PROVACUNO como director adjunto, dando comienzo al proceso de relevo en la dirección de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, que culminará con la futura jubilación de Javier López, director de la interprofesional.
Licenciado en Veterinaria, Alejandro cuenta con más de 12 años de experiencia profesional en el entorno asociativo empresarial y asuntos públicos del sector agroalimentario, en el que comenzó en el departamento técnico de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).
En su última posición, como Coordinador de servicios técnicos de Cooperativas Agro-alimentarias, ha realizado labores de representación en el entorno nacional e internacional, participando en mesas de diálogo con altos representantes del Gobierno español, la Comisión Europea, así como otros representantes sectoriales y de la sociedad civil. También ha realizado labores de gestión, seguimiento y asesoramiento en materia de estrategias, políticas y normativas agrarias, junto con la coordinación y seguimiento del funcionamiento de los mercados agroalimentarios, y del desempeño y oportunidades de las cooperativas agrícolas en el mercado global.
El nombramiento de Alejandro ha sido fruto de un proceso de selección que fue llevado a cabo por una consultora de recursos humanos externa al que se presentaron más de 150 currículums. De entre estos, fueron seleccionados y entrevistados 41 candidatos, 17 de ellos en profundidad, quedando 4 finalistas a propuesta de la Comisión de Selección que se creó a tal efecto, entre los que escogió la Junta Directiva de PROVACUNO.
Javier López, director de la Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha declarado estar muy satisfecho con este nombramiento, “por la incorporación a PROVACUNO de una persona joven, pero con una dilatada experiencia en el sector, que además cuenta con una actitud conciliadora y prudente y un talante negociador imprescindible para una actividad como esta. Estoy seguro de que aportará nuevas ideas y encajará perfectamente en el equipo”.
Por su parte, Alejando Gutiérrez, quien ha agradecido la confianza depositada en él, ha declarado que asume este reto como “una oportunidad para seguir aportando desde la escucha activa, el diálogo y el trabajo conjunto al crecimiento y fortalecimiento del sector del vacuno de carne español”.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha anunciado que ya se encuentra disponible el módulo industrial de su web app para el cálculo de la huella de carbono: huellavacunosostenible.eu. Tras la buena acogida entre los ganaderos españoles desde su lanzamiento la pasada primavera en una primera fase, la aplicación web permite ahora también a mataderos y salas de despiece medir de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero (CO₂, CH₄ y N₂O) generadas en la fase industrial.
La iniciativa, enmarcada en el programa europeo de promoción Sustainable European Beef (SEUB) bajo el que se desarrolla la campaña “Por una Europa Sostenible. La misión especial del vacuno” que, cofinanciada por la UE, está llevando a cabo Provacuno junto con Apaq-W, completa el diagnóstico ambiental de toda la cadena de valor al integrar los datos de origen en granja (nodrizas y cebaderos) con la planta procesadora. De este modo, la plataforma permite a cada empresa realizar un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) completo y riguroso, cuyo desarrollo metodológico ha contado con la colaboración del centro tecnológico NEIKER.
La Organización Interprofesional de Carne de Vacuno (PROVACUNO) y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV) han suscrito un convenio de colaboración para desarrollar “Nexo Vacuno”, un programa formativo dirigido a los veterinarios de la ACNV, cuyo objetivo es completar la rigurosa preparación técnica de los veterinarios del cuerpo nacional, con un conocimiento especializado, actualizado y práctico sobre la estructura, los eslabones, el funcionamiento y los principales retos del sector de la carne de vacuno.
“Muchos técnicos se incorporan a Ministerios y Comunidades Autónomas sin conocer en profundidad las granjas o las industrias cárnicas, y sin vínculos con las organizaciones del sector. El objetivo de Nexo Vacuno es mejorar su conocimiento del sector para facilitarles la toma de decisiones administrativas y normativas, mejorar la interlocución entre la Administración y el sector, y la capacidad de respuesta ante situaciones de crisis que exigen una visión holística del sistema productivo”, explica Javier López, director de PROVACUNO.
