La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha participado del 25 al 29 de mayo en la Misión Comercial de Alto Nivel de la Unión Europea a Tailandia, encabezada por el comisario europeo de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, junto con un centenar de representantes de empresas e instituciones agroalimentarias de la UE.
El objetivo de esta misión ha sido acercar a las empresas europeas y aumentar su presencia en el mercado tailandés (con 72 millones de habitantes), en un momento propicio y en el marco de las avanzadas conversaciones entre la Unión Europea y Tailandia para suscribir un Acuerdo de Libre Comercio.
En la actualidad, la entrada de carne de vacuno procedente de la UE en Tailandia está gravada con un arancel del 50%, lo que limita severamente su competitividad frente a otros orígenes como, por ejemplo, Australia, que cuenta con un acuerdo de libre comercio bilateral con arancel cero y domina actualmente el mercado tailandés de carne premium. Por ello, las negociaciones sobre el marco arancelario en el futuro acuerdo de libre comercio son de gran relevancia para el sector.
La Misión Comercial de Alto Nivel de la Unión Europea a Bangkok ha contado con una agenda muy intensa que ha incluido visitas de mercado, reuniones business to business (B2B), asistencia a Thaifex Anuga Asia, y diversos foros temáticos con presencia de las altas autoridades europeas.
Durante este viaje, el equipo de PROVACUNO, integrado por Alejandro Gutiérrez, director adjunto y Gema Moguer, del departamento Internacional de PROVACUNO, ha tenido la oportunidad de reunirse directamente con el comisario Christophe Hansen, con Raimondo Serra, Deputy Head of Unit de la Comisión Europea y con Diego Canga Fano, director general adjunto en funciones de la DG AGRI de la Comisión Europea, un importante elenco de altos cargos de la Comisión Europea, con los que compartieron y debatieron sobre la situación actual y las oportunidades comerciales, además de solicitar el apoyo decidido de la administración a la internacionalización del sector.
PROVACUNO ha trasladado a los representantes de las Comisión Europea que, “para aprovechar las oportunidades en este y otros destinos y poder hacer frente a otros competidores, es necesaria la eliminación de aranceles al producto europeo, pero también la agilización de trámites sanitarios, visitas de inspección, y eliminación de barreras no arancelarias, así como poder desarrollar programas de promoción específicos dirigidos a aquellos sectores que más están sufriendo con la firma de los últimos acuerdos comerciales”.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha anunciado que ya se encuentra disponible el módulo industrial de su web app para el cálculo de la huella de carbono: huellavacunosostenible.eu. Tras la buena acogida entre los ganaderos españoles desde su lanzamiento la pasada primavera en una primera fase, la aplicación web permite ahora también a mataderos y salas de despiece medir de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero (CO₂, CH₄ y N₂O) generadas en la fase industrial.
La iniciativa, enmarcada en el programa europeo de promoción Sustainable European Beef (SEUB) bajo el que se desarrolla la campaña “Por una Europa Sostenible. La misión especial del vacuno” que, cofinanciada por la UE, está llevando a cabo Provacuno junto con Apaq-W, completa el diagnóstico ambiental de toda la cadena de valor al integrar los datos de origen en granja (nodrizas y cebaderos) con la planta procesadora. De este modo, la plataforma permite a cada empresa realizar un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) completo y riguroso, cuyo desarrollo metodológico ha contado con la colaboración del centro tecnológico NEIKER.
La Organización Interprofesional de Carne de Vacuno (PROVACUNO) y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV) han suscrito un convenio de colaboración para desarrollar “Nexo Vacuno”, un programa formativo dirigido a los veterinarios de la ACNV, cuyo objetivo es completar la rigurosa preparación técnica de los veterinarios del cuerpo nacional, con un conocimiento especializado, actualizado y práctico sobre la estructura, los eslabones, el funcionamiento y los principales retos del sector de la carne de vacuno.
“Muchos técnicos se incorporan a Ministerios y Comunidades Autónomas sin conocer en profundidad las granjas o las industrias cárnicas, y sin vínculos con las organizaciones del sector. El objetivo de Nexo Vacuno es mejorar su conocimiento del sector para facilitarles la toma de decisiones administrativas y normativas, mejorar la interlocución entre la Administración y el sector, y la capacidad de respuesta ante situaciones de crisis que exigen una visión holística del sistema productivo”, explica Javier López, director de PROVACUNO.
