La música, el verano y la mejor gastronomía se dan cita un año más en Mad Cool, el festival que convierte Madrid en el epicentro cultural del mes de julio. Entre los grandes protagonistas de esta edición, que se celebra del 10 al 13 de julio, estará Fans del Vacuno con una propuesta tan sabrosa como icónica: el pepito de ternera.
Este 2025, Mad Cool vuelve a reunir a algunos de los nombres más destacados del panorama musical nacional e internacional. Muse, Nine Inch Nails, Arde Bogotá, Alanis Morissette, Olivia Rodrigo o Justice junto a muchos otros artistas y una cuidada selección de bandas emergentes y propuestas innovadoras, convertirán el recinto en una auténtica fiesta donde miles de personas de todo el mundo disfrutarán de sus músicos favoritos.
Durante los intensos días de diversión, lo mejor será recargar energías con una carne de vacuno sabrosa y nutritiva en una versión más rockera y fresca del clásico pepito de ternera, preparado al momento en el foodtruck gigante de Fans del Vacuno que PROVACUNO instalará en la zona de restauración del festival.
Además de delicioso, el pepito de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, fundamentales para afrontar el ritmo intenso de cuatro días de música en directo. La carne de vacuno forma parte esencial de la dieta mediterránea y ofrece un equilibrio perfecto entre placer y salud, algo que no pasa desapercibido para los asistentes más foodies del festival.
En un evento con miles de visitantes internacionales, el pepito se presenta como un embajador de nuestra cultura culinaria. Ya sea como steak sandwich, sandwich à la viande o panino di vitello, su sabor conecta con todo el mundo y deja huella más allá del idioma. Una excusa perfecta para que el público internacional conozca, y saboree, nuestra carne de vacuno en uno de los bocados más representativos de nuestra gastronomía.
Fans del Vacuno se consolida así como un aliado fiel del festival, llevando su mensaje a nuevos públicos y demostrando que la carne de vacuno española tiene un sitio reservado entre los grandes momentos del verano.
Fans del Vacuno y Mad Cool se unen para ponerle ritmo y sabor al verano, creando momentos que se disfrutan con todos los sentidos. ¡Os esperamos!
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) lanza una nueva aplicación digital destinada al cálculo de la huella de carbono del sector vacuno de carne. Esta herramienta permite cuantificar de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero, dióxido de carbono (CO₂), metano (CH₄) y óxido nitroso (N₂O), a lo largo de toda la cadena de valor, tanto en la fase ganadera como en la industrial.
La aplicación web, denominada Huella Vacuno Sostenible, ya está disponible para los ganaderos en huellavacunosostenible.eu. Desde esta plataforma, cada granja puede calcular su impacto ambiental introduciendo información sobre áreas de cultivo, compra de concentrados y forrajes, uso de fertilizantes sintéticos, consumo de agua y energía. Durante el mes de septiembre se incorporará el módulo para la industria (mataderos y salas de despiece). Para el desarrollo del enfoque metodológico de esta herramienta digital, Provacuno ha contado con la colaboración del Centro Tecnológico NEIKER.
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, vuelve a sumarse un año más al espíritu del rugby base acompañando a jugadores de entre 6 y 18 años y a sus familias en los distintos campeonatos de España organizados por la Federación Española de Rugby durante los meses de abril, mayo y junio.
Esta iniciativa nace de una idea muy sencilla: en el deporte, igual de importante es jugar bien como aprender a cuidarse. Por eso, PROVACUNO quiere poner en valor la conexión natural entre la educación en valores deportivos y una alimentación sana y equilibrada entre los más jóvenes.
