28/04/2023 |
PROVACUNO la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, en representación de todos los ganaderos, industriales y comercializadores del sector, estará presente en todos los campeonatos de España de rugby base, desde los 6 hasta los 18 años, durante los meses de abril, mayo y junio.
El sector del Vacuno de Carne es consciente de la importancia de la alimentación de los deportistas a la hora de mejorar su rendimiento. Incorporar en la dieta la cantidad idónea de vitaminas y proteínas hace que los músculos se desarrollen y tengan un funcionamiento óptimo. La carne es el alimento perfecto para lograr este objetivo, el alimento que más proteínas naturales aporta al organismo.
El rugby, al igual que la gente que forma parte del sector del vacuno de carne comparten valores y pilares, y hacen de su pasión su prioridad. El rugby como actividad colectiva de alta intensidad física y emocional, requiere de un estilo de vida saludable donde la alimentación, el descanso y el entrenamiento forman parte del propio deporte.
Es ahí donde la carne de vacuno juega un papel fundamental puesto que es un alimento indispensable dentro de una dieta saludable y equilibrada como la Dieta Mediterránea con innumerables propiedades nutricionales que aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Además, incorpora en la alimentación vitaminas como A, D, E, K, C y del grupo B, especialmente B12, esencial en la formación de los glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Es precisamente la capacidad colectiva del rugby, como lo es la del sector del Vacuno de Carne que juegan en cadena, lo que convierte a ambos equipos en una forma de vida, en una filosofía basada en el respeto, el trabajo y el entusiasmo. Al igual que lo es el compañerismo donde todos los jugadores son fundamentales para lograr puntuar, y cuya práctica une, en el terreno y en la mesa, a amigos y compañeros, sin importar las posibles diferencias culturales, sociales o económicas, porque como dice Javier López, director de PROVACUNO, somos “muy fans del vacuno, muy fans del rugby”.
La Comité Ejecutivo de la Federación Española de Rugby adjudicó a diferentes clubes la organización de las competiciones para las diferentes categorías del rugby base, que se celebrarán en las siguientes fechas y lugares:
29-30 de abril. Campeonato de España y Torneo Nacional M18: CR El Salvador en los campos de Pepe Rojo (Valladolid).
6-7 de mayo. Campeonato de España y Torneo Nacional M16: VRAC en los campos de Pepe Rojo (Valladolid).
13 -14 de mayo. Campeonato de España y Torneo Nacional M14: CR El Salvador en los campos de Pepe Rojo (Valladolid).
20 -21 de mayo. Festival Nacional M12: CRC en el Valle de las Cañas (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
3 -4 de junio. Festival Nacional M10-8-6: VRAC en los campos de Pepe Rojo (Valladolid).
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha anunciado que ya se encuentra disponible el módulo industrial de su web app para el cálculo de la huella de carbono: huellavacunosostenible.eu. Tras la buena acogida entre los ganaderos españoles desde su lanzamiento la pasada primavera en una primera fase, la aplicación web permite ahora también a mataderos y salas de despiece medir de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero (CO₂, CH₄ y N₂O) generadas en la fase industrial.
La iniciativa, enmarcada en el programa europeo de promoción Sustainable European Beef (SEUB) bajo el que se desarrolla la campaña “Por una Europa Sostenible. La misión especial del vacuno” que, cofinanciada por la UE, está llevando a cabo Provacuno junto con Apaq-W, completa el diagnóstico ambiental de toda la cadena de valor al integrar los datos de origen en granja (nodrizas y cebaderos) con la planta procesadora. De este modo, la plataforma permite a cada empresa realizar un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) completo y riguroso, cuyo desarrollo metodológico ha contado con la colaboración del centro tecnológico NEIKER.
La Organización Interprofesional de Carne de Vacuno (PROVACUNO) y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV) han suscrito un convenio de colaboración para desarrollar “Nexo Vacuno”, un programa formativo dirigido a los veterinarios de la ACNV, cuyo objetivo es completar la rigurosa preparación técnica de los veterinarios del cuerpo nacional, con un conocimiento especializado, actualizado y práctico sobre la estructura, los eslabones, el funcionamiento y los principales retos del sector de la carne de vacuno.
“Muchos técnicos se incorporan a Ministerios y Comunidades Autónomas sin conocer en profundidad las granjas o las industrias cárnicas, y sin vínculos con las organizaciones del sector. El objetivo de Nexo Vacuno es mejorar su conocimiento del sector para facilitarles la toma de decisiones administrativas y normativas, mejorar la interlocución entre la Administración y el sector, y la capacidad de respuesta ante situaciones de crisis que exigen una visión holística del sistema productivo”, explica Javier López, director de PROVACUNO.
