Personalidades del Gobierno de España en Singapur y de PROVACUNO durante el evento. Antonio García Rebollar, consejero Económico y Comercial; Olga Baniandrés, consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación; Mercedes Alonso Frayle, embajadora de España en Singapur y; José Ramón Godoy, director de internacional de PROVACUNO (De izquierda a derecha).
PROVACUNO, la interprofesional de la carne de vacuno en España, ha impulsado un encuentro de gran relevancia en Singapur, aprovechando la reciente ampliación de establecimientos autorizados para exportar a este destacado destino en el Sudeste Asiático, que actualmente importa 80 toneladas de carne de vacuno de España, cifra que se espera superar amplicamente en el futuro cercano.
El evento celebrado el 14 de noviembre contó con la participación destacada de la embajadora de España en Singapur, Mercedes Alonso Frayle. Durante su discurso, la embajadora subrayó las notables oportunidades que presenta la Carne de Vacuno de España en un país que busca productos de la más alta calidad. Posteriormente, el consejero Económico y Comercial de la Embajada, Antonio García Rebollar, ahondó en la dimensión del sector del vacuno español y la creciente demanda de este producto en Singapur, que supera las 60,000 toneladas anuales, con un valor superior a los 250 millones de euros.
A la cita también asistió la consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Olga Baniandrés, quien informó sobre el reciente aumento de establecimientos españoles autorizados para exportar carne de vacuno, destacando el éxito en la inspección de las Autoridades de Singapur y la obtención del prelisting. Este listado se ampliará conforme a la demanda y la relación comercial entre las empresas españolas y Singapur.
José Ramón Godoy, director de Internacionalización de PROVACUNO, resaltó las características únicas de la carne de vacuno de España, incluyendo su alimentación basada en cereales, el cumplimiento riguroso de los estándares del Modelo de Producción Europeo y la flexibilidad para suministrar carnes adaptadas a las preferencias del importador, cumpliendo siempre con la calidad de nuestras carnes en términos de terneza, bajo contenido en grasa, apariencia, jugosidad, aroma y sabor.
Tras las presentaciones, tuvo lugar un encuentro B2B entre empresas del sector del vacuno español y compradores, distribuidores, y cadenas de restaurantes de Singapur. Esta actividad está integrada en la campaña "Eat Spain, Drink Spain" de ICEX, destinada a promover los productos españoles en diversos mercados.
Seis empresas españolas acompañaron a PROVACUNO en este evento, presentando sus productos ante más de 40 actores clave del sector y medios de comunicación. La degustación de carne de vacuno, preparada por el reconocido chef español con estrella Michelin, Kisko García, recibió una excelente respuesta por parte de los compradores, quienes elogiaron la calidad del producto presentado.
Esta acción marca el inicio de una estrategia de promoción planificada inicialmente para un periodo mínimo de tres años. En primer lugar, trabajaremos en la introducción y el posicionamiento del producto, para continuar con la fase de consolidación en los diferentes eslabones de la cadena comercial.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y la Real Academia de Gastronomía se unen en un proyecto conjunto de sensibilización gastronómica con un objetivo claro: promover el conocimiento y consumo responsable de carne de vacuno mediante la recuperación de cortes tradicionalmente olvidados.
Bajo el título “Sabores ocultos del vacuno: redescubriendo cortes olvidados”, la campaña propone un viaje audiovisual a través de seis cortes de vacuno poco conocidos, con un enfoque divulgativo, accesible y culinario.
Cada pieza audiovisual cuenta con dos protagonistas esenciales: por un lado, el carnicero que, como prescriptor de confianza, explica las características y posibilidades de cada corte; por otro, la cocinera que lo transforma en un plato fácil y sabroso. Para ello, hemos contado con la colaboración del carnicero Tinín Gómez, de la Carnicería Hermanos Gómez (Arévalo, Segovia), y de Beatriz Garaizabal, cocinera, divulgadora y profesora de Mom Culinary.
La música, el verano y la mejor gastronomía se dan cita un año más en Mad Cool, el festival que convierte Madrid en el epicentro cultural del mes de julio. Entre los grandes protagonistas de esta edición, que se celebra del 10 al 13 de julio, estará Fans del Vacuno con una propuesta tan sabrosa como icónica: el pepito de ternera.
Este 2025, Mad Cool vuelve a reunir a algunos de los nombres más destacados del panorama musical nacional e internacional. Muse, Nine Inch Nails, Arde Bogotá, Alanis Morissette, Olivia Rodrigo o Justice junto a muchos otros artistas y una cuidada selección de bandas emergentes y propuestas innovadoras, convertirán el recinto en una auténtica fiesta donde miles de personas de todo el mundo disfrutarán de sus músicos favoritos.
Durante los intensos días de diversión, lo mejor será recargar energías con una carne de vacuno sabrosa y nutritiva en una versión más rockera y fresca del clásico pepito de ternera, preparado al momento en el foodtruck gigante de Fans del Vacuno que PROVACUNO instalará en la zona de restauración del festival.
