PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, retoma su vínculo con el rugby a través de Fans del Vacuno, reforzando su apoyo a los valores de este deporte y su tradicional tercer tiempo.
Durante el mes de abril, Fans del Vacuno volverá a los terrenos de juego con una acción muy especial: acercar la carne de vacuno a través de sus reconocidos pepitos de ternera a jugadores, afición y familias en distintos campeonatos por toda España, consolidando así su apuesta por el deporte y la alimentación equilibrada y de calidad.
Barcelona acoge el arranque (11 y 12 de abril)
La primera parada tendrá lugar en Barcelona en el campo municipal de rugby de la Foixarda, los días 11 y 12 de abril, con la celebración del Campeonato Territorial Sub14 (mixto), en el que participarán selecciones de Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana, Andalucía, Castilla y León y Galicia.
Además, durante esa misma jornada, el evento se completará con un intenso calendario competitivo que incluirá:
Un partido de División de Honor B
Un encuentro de la Copa de la Reina femenina
Un fin de semana donde el rugby base y el de alto nivel compartirán protagonismo dentro y fuera del campo.
Valladolid: rugby femenino y comunidad (18 de abril)
El 18 de abril, Fans del Vacuno estará presente en Intercatia, en Valladolid, uno de los eventos más destacados del rugby femenino +35 en España.
Bajo su lema “cultura, deporte, territorio y comunidad”, Intercatia se ha consolidado como un torneo que deja huella, reuniendo a más de 400 jugadoras y 28 clubes de todo el país. Más ciudades, más historias, más rugby más mujeres valientes unidas en Valladolid.
El evento se celebrará en los campos de Pepe Rojo, considerados uno de los grandes templos del rugby nacional, donde deporte y alimentación volverán a ir de la mano.
Supersábado de finales en Cataluña (18 de abril)
Ese mismo día, Barcelona volverá a ser escenario de una gran jornada con el Supersábado de finales de Cataluña, que reunirá algunas de las competiciones más destacadas del calendario autonómico:
Final de 1ª división Sub16 (mixto)
Final de 1ª división Sub18 (masculina)
Final de 1ª división sénior femenina
Mucho más que deporte
Con esta iniciativa, PROVACUNO, a través de Fans del Vacuno, refuerza su presencia en el rugby, un deporte con el que comparte una fuerte conexión a través de la tradición del tercer tiempo, el esfuerzo y el disfrute en torno a la buena gastronomía.
En este contexto, los pepitos de ternera se convierten en el punto de encuentro perfecto para jugadores y afición, aportando sabor y calidad a una experiencia que trasciende lo deportivo.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha anunciado que ya se encuentra disponible el módulo industrial de su web app para el cálculo de la huella de carbono: huellavacunosostenible.eu. Tras la buena acogida entre los ganaderos españoles desde su lanzamiento la pasada primavera en una primera fase, la aplicación web permite ahora también a mataderos y salas de despiece medir de forma rigurosa las emisiones de gases de efecto invernadero (CO₂, CH₄ y N₂O) generadas en la fase industrial.
La iniciativa, enmarcada en el programa europeo de promoción Sustainable European Beef (SEUB) bajo el que se desarrolla la campaña “Por una Europa Sostenible. La misión especial del vacuno” que, cofinanciada por la UE, está llevando a cabo Provacuno junto con Apaq-W, completa el diagnóstico ambiental de toda la cadena de valor al integrar los datos de origen en granja (nodrizas y cebaderos) con la planta procesadora. De este modo, la plataforma permite a cada empresa realizar un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) completo y riguroso, cuyo desarrollo metodológico ha contado con la colaboración del centro tecnológico NEIKER.
La Organización Interprofesional de Carne de Vacuno (PROVACUNO) y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV) han suscrito un convenio de colaboración para desarrollar “Nexo Vacuno”, un programa formativo dirigido a los veterinarios de la ACNV, cuyo objetivo es completar la rigurosa preparación técnica de los veterinarios del cuerpo nacional, con un conocimiento especializado, actualizado y práctico sobre la estructura, los eslabones, el funcionamiento y los principales retos del sector de la carne de vacuno.
“Muchos técnicos se incorporan a Ministerios y Comunidades Autónomas sin conocer en profundidad las granjas o las industrias cárnicas, y sin vínculos con las organizaciones del sector. El objetivo de Nexo Vacuno es mejorar su conocimiento del sector para facilitarles la toma de decisiones administrativas y normativas, mejorar la interlocución entre la Administración y el sector, y la capacidad de respuesta ante situaciones de crisis que exigen una visión holística del sistema productivo”, explica Javier López, director de PROVACUNO.
