Raúl Sanz, presidente de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), recogió ayer en el Teatro Real de Madrid el Premio Alimentos de España 2026 a la Internacionalización Alimentaria concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a PROVACUNO, en reconocimiento a su trabajo por la internacionalización de la carne de vacuno española, incluyendo la apertura y consolidación de nuevos mercados internacionales.
Desde sus orígenes, PROVACUNO ha participado activamente en colaboración con las administraciones públicas españolas y con las empresas del sector en la apertura de mercados como Vietnam, Singapur, Japón, Filipinas, Qatar, Canadá, Egipto, Kuwait, Honduras, República Dominicana, Tailandia, Indonesia y Arabia Saudí, pasando de 196.000 toneladas exportadas en 2017 por un valor de 693 millones de euros a más de 230.000 toneladas en 2025 por un valor de 1.750 millones de euros.
El Mercado Central de Carnes de Mercamadrid vuelve a abrir sus puertas a los más pequeños con una nueva edición de "Detectives de la Carne", una actividad educativa que, desde 2017, acerca cada año a más de 1.000 escolares madrileños a la actividad ganadera y la producción de las carnes de vacuno y ovino.
La iniciativa está impulsada por las Organizaciones Interprofesionales PROVACUNO e INTEROVIC y se desarrolla en el marco del programa "Un libro abierto" del Ayuntamiento de Madrid en las instalaciones del Mercado Central de Carnes de Mercamadrid –uno de los principales núcleos de distribución de Europa-. Está dirigida a estudiantes de entre tercero y quinto de Educación Primaria.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino (INTEROVIC) y la Federación Interprofesional argelina de la Carne Roja (FNIVR), que representa a los profesionales del sector y concierta y actúa como interlocutor ante la Administración argelina, han suscrito un Memorándum de Entendimiento que tiene por objeto establecer un marco de cooperación y comunicación entre las tres organizaciones, promoviendo el intercambio comercial, el intercambio de conocimiento técnico, la promoción conjunta del sector y el diálogo continuado entre Argelia y España.
En concreto, con este acuerdo se persigue fomentar el intercambio de información estadística, de mercado y regulatoria en ambos países, así como la organización de encuentros bilaterales, misiones comerciales, jornadas técnicas y eventos, que faciliten el contacto entre operadores argelinos y españoles. Del mismo modo, facilita la firma de otros acuerdos comerciales entre empresas importadoras argelinas y exportadoras españolas y se favorece el intercambio de buenas prácticas en materia de bienestar animal, sanidad ganadera, trazabilidad, calidad del producto y seguridad alimentaria.
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