La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) vuelve a estar presente en la feria alimentaria más importante de las que se celebran en Oriente Medio, Gulfood 2026, un núcleo que congrega a los más importantes agentes comerciales de toda la península arábica y su área de influencia.
Dubai acoge desde el pasado día 26 y hasta al 30 de enero, la mayor edición de Gulfood que, por primera vez, se ha desarrollado en dos sedes, el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre en Expo City, reuniendo a más de 8.500 expositores, procedentes de más de 195 países, que han mostrado las tendencias más innovadoras en toda la cadena de valor alimentaria.
La feria es asimismo un centro de reunión de los principales compradores mayoristas, minoristas, distribuidores, cadenas de supermercados, importadores y traders, tanto de los países árabes, como de Oriente Medio, África, Asia y Oceanía.
PROVACUNO está presente en Gulfood 2026 con un stand institucional y con la participación de nueve empresas del sector vacuno español, en el marco de los acuerdos establecidos con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para promocionar los productos cárnicos españoles de calidad.
El objetivo de la interprofesional y de las empresas participantes es incrementar el grado de conocimiento de la carne de vacuno española, haciendo hincapié en el Modelo de Producción Europeo, que garantiza un producto final que cumple con los máximos estándares de seguridad alimentaria, respeto al medio y bienestar de los animales, proporcionando una carne premium, que resulta tierna, jugosa, con bajo contenido graso y sabor delicado. Esta carne procede, además, de animales jóvenes que se alimentan con cereales y oleaginosas de la mejor calidad, lo que nos diferencia de otros productores del mundo.
Emiratos Árabes Unidos, por su elevado poder adquisitivo y las costumbres de los consumidores, se ha convertido en un centro de consumo de productos de alta calidad, en los que la carne de vacuno española encaja perfectamente. Actualmente nuestras exportaciones a los Emiratos superan las 100 toneladas y los volúmenes de exportación se multiplican si consideramos los países vecinos, como Arabia Saudí o Kuwait.
La participación de PROVACUNO en Gulfood 2026 se completa con un ejercicio práctico: una degustación de nuestros mejores cortes, ofrecidos por uno de nuestros más prestigiosos chefs, Kisko García, reconocido con una estrella Michelin en su restaurante El Choco, en Córdoba. Una acción fundamental para introducir las virtudes de la carne de vacuno española, facilitando su introducción en nuevos canales.
La Cátedra Universitaria de Empresa “Investigación en proteína animal, nutrición y salud” de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y la Universidad Católica de Murcia (UCAM) ya ha comenzado a desplegar su actividad durante el primer trimestre de este año con varias charlas y talleres en colegios de Primaria, Institutos y Residencias de Mayores, así como en el marco de la Ruta de la Tapa Infantil de Cartagena.
Con motivo del Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el pasado 11 de marzo, la Cátedra Provacuno-UCAM celebró en el Colegio Sagrado Corazón de Cartagena, Murcia, un taller práctico con los alumnos para mostrarles el día a día de una carrera investigadora. Clara Noguera, investigadora de la Cátedra Provacuno-UCAM, explicó a los estudiantes las líneas de trabajo de esta Cátedra sobre los efectos beneficiosos de la carne de vacuno en la salud. Los alumnos pudieron realizar además un experimento sobre la oxidación de los alimentos y un test calidad en embutidos.
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, retoma su vínculo con el rugby a través de Fans del Vacuno, reforzando su apoyo a los valores de este deporte y su tradicional tercer tiempo.
Durante el mes de abril, Fans del Vacuno volverá a los terrenos de juego con una acción muy especial: acercar la carne de vacuno a través de sus reconocidos pepitos de ternera a jugadores, afición y familias en distintos campeonatos por toda España, consolidando así su apuesta por el deporte y la alimentación equilibrada y de calidad.
