La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha sido reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el Premio Alimentos de España 2026 a la Internacionalización Alimentaria por la labor desarrollada por la interprofesional en la introducción de la carne de vacuno española en el mercado exterior y el trabajo llevado a cabo junto con las administraciones públicas españolas y las empresas del sector para conseguir la apertura de nuevos mercados donde poder comercializarla.

 La carne de vacuno española se produce bajo el modelo de producción europeo, el cual garantiza un producto final que cumple con los máximos estándares de seguridad alimentaria, respeto al medio y bienestar de los animales. Es una carne de excelente calidad, que procede mayoritariamente de animales jóvenes que se alimentan con cereales y oleaginosas de la mejor calidad, y que resulta tierna, jugosa, con bajo contenido graso y sabor delicado.

Del 29 de julio al 1 de agosto la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) participa en Woofex Manila, la feria de alimentación, bebidas, hostelería y gastronomía más importante de Filipinas que, con cerca de 650 expositores, espera la llegada de más de 45.000 visitantes profesionales, no solo filipinos sino también de países próximos.

PROVACUNO cuenta en la feria con un stand institucional en el que se distribuirá material promocional y se celebrarán degustaciones culinarias, para que los visitantes puedan conocer de primera mano las características de la carne de vacuno española, las particularidades del modelo de producción europeo –el sistema de control más exigente y riguroso del mundo– y las diferencias frente a la carne de vacuno de otros países.

Música, gastronomía y verano volverán a darse la mano en una nueva edición de Sonorama Ribera 2026, que reunirá del 5 al 9 de agosto en Aranda de Duero (Burgos) a miles de asistentes y a algunos de los principales nombres del panorama musical nacional e internacional.

En este escenario, Fans del Vacuno, la iniciativa de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) para acercar la carne de vacuno española al consumidor, participará con su foodtruck y una propuesta gastronómica pensada para disfrutar de uno de los bocados más populares del festival: el pepito de ternera elaborado con carne de vacuno española.